Сухие продукты и хлебобулочные изделия

Поддержание оптимального уровня санитарии на участках сухого производства действительно является непростой задачей. Закрытые производственные циклы и чувствительные к влаге производственные участки нередко затрудняют частую мойку.  Тем не менее, мойка все равно необходима, поскольку влажность, образующаяся в процессе производства, может привести к образованию в закрытых системах плесени. Следовательно, мойка и дезинфекция оборудования, используемого для обработки чувствительных к влаге продуктов, требует использования специализированных средств и технологий вместо водных моющих средств. Кроме того, производители бакалейных товаров и хлебобулочных изделий должны придерживаться высоких стандартов в области санитарного состояния и внешнего вида контейнеров и коробок, используемых для доставки продукции от производителя до точки розничной продажи.

Компания Ecolab обеспечивает бакалейную и хлебобулочную промышленность эффективными и безопасными решением для мойки. Инновационные решения "Гигиена предприятия" включают в себя концепции гигиены персонала и туннельной мойки. Результатом являются:

• Сочетание проверенных технологий, прикладной химии и ноу-хау;
• Инновационные безводные решения для мойки;
• Промышленные решения, масштабируемые до уровня самых маленьких пекарен;
• Специализированные методы обработки и процедуры мойки горячих поверхностей, ротационных печей и другого специального оборудования.

Выберите интересующую Вас область применения в меню справа.