Рыбопереработка

Рыбопереработка – сложный технологический процесс, требующий соблюдения соответствующего температурного режима, специально обученного персонала и цехов, оснащенных специализированным оборудованием, соответствующим всем требованиям и нормам технической и санитарно-гигиенической безопасности. На рыбоперерабатывающем производстве, как и в любой другой пищевой индустрии, дезинфекция помещений на каждом этапе переработки очень важна. От этого во многом зависит и качество продукта.

Для поддержания стандартов качества и безопасности пищевых продуктов, а также предотвращения перекрестного загрязнения, любое предприятие должно действовать в соответствии с установленными нормами.

Специально разработанная система контроля гигиены на рыбоперерабатывающих предприятиях от Эколаб поможет вам обеспечить безупречную чистоту на всех этапах производственного процесса. 

Эколаб гарантирует:

  • Высокий уровень пищевой и производственной безопасности
  • Экологичные решения
  • Увеличение срока годности продукта
  • Оптимизацию производственных расходов.
Back to Top